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Gastronomia di Montecchio Emilia
Montecchio Emilia oltre ad avere un centro storico caratteristico e suggestivo, offre ai suoi ospiti la possibilitą di degustare e apprezzare i piatti tipici della tradizione locale, noti e amati, non solo in provincia di Reggio Emilia
Citando alcuni dei prodotti tipici della gastronomia reggiana, ricordiamo il famoso Parmigiano Reggiano.
In questo territorio le cui fertili terre producono ottimi prodotti, nascono diverse aziende casearie che producono da anni il famoso Parmigiano. Gią citato in epoca Romana, ha mantenuto i suoi ingredienti e le sue caratteristiche uniche che lo rendono il prodotto pił esportato del mondo.
Sono davvero tanti i piatti che offre questa terra ed in particolar modo a Montecchio Emilia si possono gustare i primi piatti come gli gnocchi di patate, i cappelletti, i tortelli alle erbe o alla zucca oppure i secondi piatti come lo zampone coi fagioli o il pollo alla cacciatora.
Altri prodotti tipici sono lo gnocco fritto o torta fritta che viene apprezzata in particolare durante le sagre e fiere, accompagnati quasi sempre da una vasta scelta di salumi.
Tra i dessert che concludono questo itinerario del gusto, citiamo quelli pił importanti, come i famosi tortellini fritti o cotti al forno farciti con diversi ripieni a seconda dei gusti di ognuno.
In occasione del Carnevale, troviamo le famose "chiacchiere" o gli "intrigoni" morbidi intrecci di pasta fritta ricoperti di zucchero vanigliato.
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